A régiek természet megfigyelései alapján a fagyosszentek után általában lehűlés kezdődött. Most sincs ez másként, hisz a pénteki kánikula után vasárnap már elkelhet a nagykabát!

A szentek legendája és az időjárással kapcsolatos megfigyelés között nincsen összefüggés, a néphagyomány azonban teremtett. Topolyán úgy tartották: „Pongrác kánikulában subában megfagyott, Szervác a Tisza közepén víz nélkül megfulladt, Bonifácot pedig agyoncsipkedték a szúnyogok – ezért haragszanak ránk emberekre és évről-évre visszajönnek, hogy bosszantsanak bennünket”
Egy berettyóújfalusi rigmus szerint: „Szervác, Pongrác, Bonifác megharagszik, fagyot ráz”. Nagydobronyban úgy tartották, ha fagyosszentekkor nagy a hideg, akkor rossz termés várható. Zagyvarékason úgy vélték, ha fagyosszentekkor nincs felhő, akkor sok bor lesz.

Május 25.-én Orbán napján is érhet még minket meglepetés, hiszen (Szervác, Pongrác, Bonifác) után újabb fagyosszentre számíthatunk. Orbánról a néphit azt tartja, hogy "Az is bolond vót, aki belétötte Orbánt a kalendáriomba!"

Orbán is időmegfigyelő nap. Orbánt általában szőlőfürttel és boroshordóval ábrázolják. Szobrát, ha nem fagyott el a szőlő, borral locsolgatták (“Igyál, Orbán!”), s pogány módon körül ujjongták. Ellenkező esetben viszont meggyalázták.