Olimpiai bajnok mesterszakácsok és világbajnoki ezüstérmes mestercukrász oktatta őket.

A szakácsok szeptember 2-án sikeres vizsgavacsorát tettek Szarvason, vadrizzsel tálalt konfitált kacsamell is az asztalra került.
Élesben bizonyíthatta, mit tanult ebben az évben, az a tizenkét szakács, aki a Békés Megyei Harruckern János Közoktatási Intézmény nyolc hónapos szakács-cukrász technológiai képzésén vett részt. Szeptember 2-ai vizsgavacsorájukra Ambrus György, Tímár Attila olimpiai bajnok mesterszakácsok és Doktor Zoltán világbajnoki ezüstérmes mestercukrász készítette fel a szakmai továbbképzés résztvevőit, akik a Békés Megyei Körös-menti Szociális Centrum szarvasi és mezőkovácsházi konyháinak dolgozói.
 

Desszerttrilógia egy tányéron

A szarvasi székhelyen tartott gálavacsora hét fogásból állt. Így levesként például Körös-menti húsgombóclevest tálaltak, főételként sajtos csirkemellrolád, konfitált kacsamell érkezett vadrizzsel, blansírozott kiskertek zöldségeivel, kacsajussal, míg a desszertek között szerepelt a vargabéles batyu vanília habmártással. A jól sikerült vacsora után mind a tizenkét hallgató átvehette oklevelét.
 

Tizenketten vették át oklevelüket

A vizsga helyszínéül szolgáló szarvasi, valamint a mezőkovácsházi konyha a közelmúltban összesen közel 200 millió forintból újult meg, aminek köszönhetően már nemcsak egy intézménynek készítik az ételeket, hanem térségi szintű élelmezést látnak el.
 

A szarvasi és a mezőkovácsházi konyha közel 200 millió forintból újult meg

Az épületfelújítás mellett a régi, elavult konyhai berendezések helyett új, európai színvonalú, energiatakarékos konyhai gépeket, berendezéseket szereztek be, amiket szeptember 2-án Farkas Zoltán, Békés Megye Képviselő-testületének elnöke is megtekintett. A szakács-cukrász technológiai képzés frissen vizsgázott résztvevői pedig bizonyították, hogy kiválóan boldogulnak az új technikai környezetben.


Forrás: Békés Megyei Önkormányzat - G.E.


Békés Megyei Önkormányzat - MCOnet